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Préparation :
beurrer un moule, séparer les jaunes des blancs, mélanger les jaunes avec le sucre fortement jusqu'a une couleur blanche, mettre la farine, ajouter le beurre fondu au bain marie, ensuite le cacao ou le chocolat fondu(bain marie). Bien mélanger le tout. mettre la levure …ne pas la mélanger.
Battre les blancs et les incorporer a la pate délicatement!.mettre dans le moule et au four a feu doux 30 à 35 minute a la fin piqué le gâteau, si la pate ne colle pas a l'aiguille c'est cuit!.laisser refroidir et
bon appétit
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