|
Préparation :
Dans un robot, mettez les courgettes épluchées et lavées et en gros morceaux. Mixez pour obtenir des petits copeaux. Dans un plat en pyrex avec couvercle, mettez les courgettes et couvrez. Faites cuire au micro-onde, puissance maximale une dizaine de minutes.
Egouttez les courgettes dans un torchon ou une passoire fine et laisser dedans pour finir d'égoutter et refroidir. Pendant ce temps, battez les oeufs avec la muscade, le sel, le poivre la crème et la farine. Ajoutez les courgettes et si vous souhaitez une texture très veloutée, repassez le mélange au robot. Remplir des petits ramequins en porcelaine ou en verre résistant et faites cuire au micro-onde environ 10 minutes en tournant les
ramequins pendant la cuisson.
|