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Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (th 6)
Lavez les courgettes, coupez les extrémités, mais ne les épluchez pas. râpez-les finement au robot.
Pelez puis hachez les échalotes. Mélangez-les dans un saladier avec les courgettes rapées. Salez et poivrez.
Faites revenir ce mélange quelques minutes dans une c à soupe d'huile d'olive. Ajoutez-y les copeaux de parmesan et le basilic finement ciselé, puis réservez.
Dans une jatte, préparez la pâte pour le crumble. Pour cela, mélangez la farine, le sel, le reste d'huile d'olive et le beurre coupé en lamelless. Travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à ce qu'elle ait la consistance du sable.
Enduisez un plat à gratin de margarine. Répartissez le mélange de légumes. Recouvrez de pâte. Faites cuire au four environ 25 minutes.
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